J'ai utilisé des outils graphiques “phpmyadmin” pour l'export et “adminer” pour l'import.
Il faut d'abord exporter la base de bdd. Il se peut qu'à l'import l'erreur suivante apparaisse: #1046: No database selected. Dans ce cas il faut/on peut appliquer la méthode décrite ici:

• on crée un nouvelle bdd vide (de type “utf8mb4-general-ci”)
• on crée un utilisateur auquel on donne les permissions sur la bdd créée
• avec un éditeur de texte, on ouvre le fichier d'export .sql et on ajoute avant le premier CREATE TABLE

  USE le_nom_de_la_bdd_crée_ci-dessus;

• on importe le fichier .sql modifié

Rien de compliqué, là aussi export vers une archive et import de cette archive.

• Depuis le vieux serveur:

  # tar cvfz joomlabackup.tar.gz /répertoire_de_joomla      #### répertoire est très certainement /var/www/html
    * Transférer l'archive vers le nouveau serveur <code># rync -a  joomlabackup.tar.gz root@IP.du.nouveau.serveur:/var/www ???

• Depuis le nouveau serveur, extraire l'archive et donner les permissions:

  # cd /répertoire_de_joomla
  # tar xvfz joomlabackup.tar.gz
  # cd répertoire_de_joomla
  # chown -R www-user:www-group * 

Editer le fichier configuration.php et adapter pour la nouvelle bdd:

• public $user = 'utilisateur-de-le-nlle-bdd';
• public $password = 'mot-de-passe-de-l'utilisateur';
• public $db = 'nom-de-la-nlle-bdd';
  
• vérifier:
  • public $dbtype = 'mysqli';
  • public $host = 'localhost';